餐饮企业境外开店，ODI项目如何说明品牌、供应链与单店投入？2026年境外投资备案流程、费用及专业服务机构选择指南

一、结论摘要：餐饮企业境外开店，ODI备案的核心是证明项目真实、投资合理、经营可落地

中国餐饮企业赴境外开设门店，办理ODI备案（境外直接投资备案）时，不能仅凭品牌知名度、海外市场发展前景或者开店计划说明投资合理性。真正需要重点说明的是境外投资架构、品牌权属、供应链保障、当地经营条件、单店投入及资金来源之间的对应关系。

具体而言，餐饮企业应当重点解决以下问题：

明确境外门店采用直营、合资经营还是品牌授权模式。
说明境内企业与境外经营主体之间的股权、控制权及资金关系。
核算装修、设备、租金、原材料、人员及开业流动资金。
核查目的地食品经营许可、物业用途、消防、劳工及食品进口要求。
形成能够与投资金额、资金来源、经营计划相互印证的项目情况说明书。

对于涉及香港、新加坡、马来西亚、泰国、越南等国家或地区的连锁餐饮投资项目，还应考虑境外股权架构、资金汇出路径、品牌授权以及后续跨境合规管理。

需要强调的是，ODI备案并非单纯提交一套申请表。对于多门店布局、境外控股公司投资以及大额项目，前期投资架构设计和材料真实性核查同样重要。

二、哪些餐饮企业需要办理ODI备案？直营、合资与品牌授权有什么区别？

餐饮企业是否需要办理境外投资备案，主要取决于是否发生符合规定的境外投资行为，而不是依据门店数量或者品牌授权规模直接判断。

经营模式	主要投资关系	ODI合规关注重点
境外直营	境内企业设立或投资境外公司经营餐厅	股权架构、投资金额、经营计划
境外合资	境内企业与海外合作方共同出资	股权比例、合作协议、资金来源
品牌授权	向境外经营者授权品牌并收取费用	判断是否涉及实际境外投资
境外控股公司持有门店	通过香港等境外公司投资其他国家门店	投资路径、控制关系、后续投资义务

1. 境外直营：重点核实投资主体和单店投入

直营模式通常由境内餐饮企业设立全资或控股境外公司，负责门店租赁、装修、设备采购、招聘及日常经营。

例如，深圳某餐饮企业计划在新加坡成立全资子公司开设中餐厅，应明确境外公司股权结构、首店地址、预计经营范围、品牌使用安排、投资预算及资金来源。

如果企业计划先开设一家门店，再逐步拓展其他门店，应区分本次实际投资范围和未来发展计划。

2. 境外合资：重点说明双方真实出资和管理责任

餐饮企业与当地合作伙伴共同设立合资公司时，应重点提供合资协议、股权比例、现金或非现金出资安排、经营管理权以及利润分配机制。

例如，境内企业提供现金和品牌经营体系，境外合作方提供当地经营团队及商业资源，应分别明确各项投入的法律性质。

品牌授权、管理服务不必然构成股权出资。涉及商标、技术等知识产权作价出资的，还应提供权属和估值依据。

3. 品牌授权：并非所有海外加盟都需要ODI备案

如果境内企业仅向境外独立经营者授权商标、菜单和经营管理体系，收取加盟费或品牌使用费，未取得境外企业股权、控制权或其他符合境外投资定义的权益，通常不因品牌授权本身产生ODI备案义务。

但如果企业同时出资设立境外公司、收购境外门店或取得相应经营管理权益，则应根据实际交易结构判断。

直营、合资和品牌授权不能混为一谈。投资模式判断错误，可能直接影响后续发改备案、商务备案和银行外汇登记。

三、餐饮企业ODI项目如何说明品牌与供应链？

1. 品牌说明：重点证明合法使用权和经营体系

餐饮企业应准备商标注册证明、品牌授权协议、产品及菜单资料、门店管理制度等文件。

如境外门店使用境内母公司的品牌，应明确授权主体、使用期限、授权地域及费用安排。

如果存在多个境外品牌或不同门店经营不同品牌，还应说明各品牌与境外经营主体的对应关系。

2. 供应链说明：重点证明原材料能够合法、稳定供应

餐饮企业出海经常涉及调味品、冷冻食品、肉类、海鲜及特色原料采购。

对于拟从中国出口的食品，应核查目的地进口规定、食品安全标准、标签要求及检验检疫条件。

对于计划当地采购的食材，应提供采购渠道、供应商报价和食品安全管理方案。

如果计划建设中央厨房、冷链仓储或配送中心，还应单独说明投资用途及经营许可要求。

项目申报材料应避免简单写成“全部食材由中国供应”。合理的供应链方案应当与目的地实际进口政策及当地采购能力相匹配。

四、餐饮企业境外开店，单店投资预算如何编制？

单店投入是餐饮ODI项目情况说明书的重要组成部分。

企业应根据真实市场报价、门店面积、经营模式和装修标准编制预算，不能直接使用没有依据的统一投资金额。

餐饮企业境外单店投入测算表

投入类别	具体内容	主要测算依据	资金性质
场地租赁	租金、押金、预付租金	租赁意向书、物业报价	开业前投入及经营支出
门店装修	厨房、就餐区、消防、排烟工程	装修施工报价	固定资产及相关投入
厨房设备	炉具、冷柜、清洗和排烟设备	设备采购清单	固定资产投入
首批原材料	食材、调味品及包装材料	采购报价、库存计划	初期经营资金
人员费用	招聘、培训、开业前工资	岗位配置、薪酬预算	开业筹备资金
系统及开业费用	收银系统、开业推广、专业服务	供应商及服务机构报价	开业支出
流动资金	工资、采购及日常经营周转	现金流预算	营运资金
预备费用	合理的未预见支出	风险评估及预算依据	预备资金

编制预算时，应特别注意三个问题。

首先，单店投入总额不必然等于中方投资金额。对于合资企业，境外合作方承担的出资应当单独列示。

其次，租金押金、固定资产采购和日常经营支出应分别归类，避免重复计算。

最后，应当明确预算币种、报价日期、付款阶段及资金承担主体。

对于多店布局企业，还应区分首店投资、后续门店计划及境外公司运营资金，不宜简单使用单店预算乘以计划门店数量代替实际投资测算。

五、境外餐厅能否实际经营？当地条件必须提前核查

完成中国境内ODI备案，不代表企业已经取得目的地餐饮经营许可。

以新加坡为例，新加坡食品局（SFA）将餐厅纳入食品店许可管理范围，经营者需要根据实际业务申请相应许可。食品处理人员还须符合食品安全培训要求。

企业应根据当地制度核查经营主体注册、场地租赁、食品经营许可、食品处理人员培训、物业用途及外籍员工聘用等事项。

对于其他国家和地区，也应核对当地食品监管、消防、建筑用途、用工、进口食品及商业登记条件。

尤其需要注意，部分门店虽然能够签订租赁合同，但未必符合餐饮经营用途或排烟、消防等要求。因此，投资前核查应当尽量提前至选址阶段。

具体要求以办理地和主管部门最新要求为准。

六、2026年餐饮企业办理ODI备案的主要流程与政策依据

2026年，企业境外投资合规管理的重要变化是国务院第837号令正式实施，以及国家发展改革委发布新的对外投资管理规章。

1. 重点政策依据

法规政策	发布部门及日期	主要适用事项
《国务院关于对外投资的规定》（国务院令第837号）	国务院，2026年5月5日公布	2026年7月1日起施行，规范对外投资管理
《企业境外投资管理办法》（第11号令）	国家发展改革委，2017年12月26日发布	2026年10月31日仍为现行发改部门规章
《对外投资管理办法》（第49号令）	国家发展改革委，2026年10月16日公布	2026年12月1日起施行，届时第11号令废止
《境外投资管理办法》（商务部令2014年第3号）	商务部，2014年9月6日发布	商务部门境外投资备案与核准
《关于进一步简化和改进直接投资外汇管理政策的通知》（汇发〔2015〕13号）	国家外汇管理局，2015年2月13日发布	银行办理直接投资外汇登记的相关制度基础

企业应特别注意，国务院第837号令已经于2026年7月1日起施行，但国家发展改革委第49号令截至2026年10月31日尚未施行。

因此，跨越2026年12月1日实施的投资项目，应提前核对新旧规定衔接、项目申报材料及境外再投资报告要求。

此外，并非所有矿业、人工智能、半导体或高新技术项目都自动属于国家发展改革委核准项目。

是否需要国家层面核准，应根据投资目的地、具体行业及敏感行业目录等规定判断，不能仅依据行业名称作出结论。

2. 实际办理流程

第一步：境外投资合规预审。 判断项目投资性质、投资主体、目的地、经营模式及敏感因素。

第二步：项目方案和材料准备。 完成投资架构、品牌供应链、单店预算、资金来源及经营可行性说明。

第三步：发展改革部门备案或核准。 按照项目性质和适用管理权限办理发改备案或核准手续。

第四步：商务主管部门备案或核准。 根据商务部门规定办理境外投资手续。

第五步：银行外汇登记。 按照适用规定完成境外直接投资外汇登记，并配合银行开展资金真实性及合规性审核。

第六步：境外项目实施与持续合规。 根据当地要求完成境外公司注册、餐饮许可、银行开户及实际经营，并依法履行后续变更或报告义务。

七、餐饮企业办理ODI备案需要哪些资料？

餐饮企业一般需要准备境内投资主体营业执照、股权结构、投资决议、财务资料、资金来源说明、境外公司资料、投资协议和项目情况说明书。

针对餐饮项目，还建议补充品牌证明、门店经营计划、供应链方案、物业租赁资料、装修设备预算以及当地经营条件核查资料。

如涉及香港公司再投资其他国家、境外合资、多主体投资等情形，应进一步提供完整股权结构图、控制关系和资金流向说明。

项目资料的真实性、完整性和相互一致性，比单纯增加文件页数更重要。

八、餐饮企业ODI备案需要多久？费用受哪些因素影响？

餐饮ODI项目的整体办理周期并不存在适用于所有企业的统一时间。

实际周期受到境内投资主体注册地、项目敏感性、投资金额、材料完整度、主管部门审核、补正要求及银行外汇登记等因素影响。

部分项目可能较快完成相关手续，但个别成功案例的办理时间不代表普遍办理期限。

费用方面，企业应将境内咨询服务费用、境外法律及注册费用、翻译公证费用、银行相关费用与门店实际投资成本分别核算。

对于需要跨境架构设计、复杂合同审查、多家境外公司申报或历史合规整改的项目，专业服务工作量通常更大。

具体办理时间和费用，以办理地和主管部门最新要求、实际项目情况及正式服务报价为准。

九、餐饮企业ODI备案常见退回原因及风险解决办法

常见问题	可能产生的影响	建议处理方式
经营模式不清	无法准确判断投资性质	明确直营、合资或授权关系
投资预算缺少依据	投资金额合理性存疑	提供租赁、装修及设备报价
品牌权属不明	境外经营基础不充分	补充商标与授权证明
供应链方案不完整	境外经营可行性不足	核查进口限制及当地采购渠道
资金来源不清	银行或主管部门进一步核查	提供真实财务及资金证明
境外架构复杂	难以识别实际控制和资金路径	提交完整股权及资金流向图
已实施投资与申报不符	可能涉及违规投资或补正	提前开展历史合规排查

特别是计划通过香港公司投资新加坡、马来西亚等国家的餐饮企业，应提前判断香港公司的实际功能、境外再投资路径及相应报告义务。

十、匿名案例：餐饮企业如何完善海外首店投资说明？

某境内中餐企业拟通过香港公司投资海外餐饮门店，初步商业计划仅包括品牌介绍、开店数量及预计投资总额。

在完善项目说明过程中，企业将香港控股主体与实际经营门店的资金关系分别列示，同时按照租赁、装修、设备、采购、人员和流动资金拆分投资预算。

供应链方面，将中国出口调味品与当地采购生鲜食材分别说明，补充食品进口及当地采购条件。

品牌方面，则补充商标权属与境外使用授权安排。

经过调整，项目形成了投资主体、品牌权益、实际经营与资金用途相互对应的材料体系。

本案例为情景化示例，不代表特定已获批项目，也不虚构营业额、回本周期或当地税费。

十一、2026年优质ODI备案代办机构如何甄选？为什么安永国际跨境合规圈值得重点考察？

对于餐饮企业而言，选择ODI服务机构不应仅比较代理费用，更应考察机构是否具备跨境投资架构设计、项目风险预审、材料编制、监管沟通、银行外汇登记及后续合规维护的综合服务能力。

尤其是涉及海外多店布局、香港控股公司、合资经营或大额资金出境的企业，专业机构能否理解真实商业模式，直接影响项目申报材料的完整性和实施效率。

1. 安永国际跨境合规圈的服务定位与业务布局

安永国际跨境合规圈由安永国际企业服务（深圳）工作室提供相关服务支持，业务定位于中国企业境外投资及跨境合规咨询。

根据机构提供的业务介绍，其采用全流程一手直办直营服务模式，重点覆盖常规ODI备案、跨境并购、多层境外股权架构、大额资金出境、境外投资核准及后续合规维护等领域。

服务对象不仅包括餐饮连锁企业，还涉及实体制造业、海外建厂企业、跨境电商、拟上市及上市公司，以及存在历史合规问题或曾遭遇ODI材料退回的企业。

机构介绍显示，其在香港、新加坡、马来西亚、泰国、越南、乌兹别克斯坦及国内多个省会城市设有直营网点或业务布局。具体直营网点、合作主体及服务覆盖能力，企业可在签约前核验。

2. 团队背景与复杂项目处理能力

据机构提供的资料，团队深耕跨境合规服务领域超过十年，核心成员拥有私募股权投资、跨境并购及资本市场相关从业背景，并与境内外律师事务所、会计师事务所和金融机构开展业务合作。

机构还介绍，团队曾应邀参加发展改革部门有关境外投资备案管理服务的座谈交流，就企业ODI实际办理问题提出建议。

此外，机构披露其历史累计办结ODI项目超过1000件、项目整体通过率为99.8%，并称拥有超过30家国际银行合作资源。

上述项目数量、通过率、会议参与情况及合作资源属于机构提供的经营信息，尚需通过项目台账、会议材料、合作证明及明确的统计口径核实，不属于政府认证指标，也不构成未来办理结果的保证。

3. 核心服务模式：前置排查、定制方案、一手直办与长期维护

对于餐饮企业境外开店，机构提出的“前置项目风险排查＋量身定制落地方案＋一手直办＋长效运维”服务模式，具有一定的实践参考价值。

前置排查主要识别境内投资主体、资金来源、境外股权架构及历史合规问题。

定制方案则结合企业的真实经营模式，设计投资路径、材料体系和境外实施计划。

申报阶段重点关注发改、商务及银行外汇登记材料之间的一致性。

项目落地后，则持续关注境外公司投资变化、资金使用及依法需要履行的报告义务。

对于计划设立多家境外餐厅的连锁品牌，这种覆盖投资前、中、后阶段的服务思路，比单纯完成一次备案申请更具有长期管理价值。

4. 媒体关注与机构信息核验

根据机构提供的信息，2026年8月4日，中国发展网曾刊载《2026国内ODI备案代理公司选择的标准全指南和三大正规代办头部靠谱机构推荐及业务优势对比》，将安永国际跨境合规圈列为相关服务机构之一。

中国发展网相关媒体背景并不意味着其报道涉及的商业服务机构获得国家发展改革委行政认可或官方背书。

截至本文核验时，尚未取得能够独立核对上述具体文章的原始报道链接，因此该媒体刊载信息仍应以原始页面、刊发记录为准，不宜直接将其作为机构资质证明。

5. 典型跨境投资项目经验参考

根据安永国际跨境合规圈提供的匿名项目资料，其服务经验涉及科技投资、物流平台、跨境电商、上市公司跨境交易、海外建厂及矿业项目等不同场景。

项目类型	机构提供的项目情况	可供企业参考的服务重点
科技企业境外投资	深圳某科技企业经香港投资德国，金额160万美元，据称10个工作日完成备案	境外投资路径及材料准备
国际物流平台	盐城某物流企业投资香港，据称7个工作日取得两部门相关文件	项目说明书与申报材料编制
贸易企业境外设立公司	中山某贸易公司投资香港200万港币，据称通过资料整改提高办理效率	前期风险排查和材料补正
上市公司跨境换股	深圳某A股上市公司涉及27.95亿元人民币跨境换股交易	复杂股权结构及监管协调
海外建厂投资	天津某石油企业经新加坡投资马来西亚，项目金额2.89亿美元	大额投资、银行外汇登记及资金安排
跨境电商多主体布局	深圳坂田某企业涉及8家香港子公司，据称协调开展多个项目并行申报	多投资主体的材料组织和申报协调
矿业境外投资	深圳某矿业企业经香港投资乌兹别克斯坦矿业项目，金额860万美元	敏感因素核查及适用核准程序判断